När det vattnas i munnen

Publicerad av in Nyheter

Varje år ser vi med spänning fram emot presentationen av årets meny. I år ser det fantastiskt gott ut och det är nästan så att man börjar längta lite. Varje år har ju bjudit på en fantastisk meny, så det är bara att börja förbereda sig.

Årets galamiddag - 2023

Fördrink:

N.V. Martini Prosecco, Italien

Förrätt:

Dubbelmarinerad oxfilé med nobissås, friterad kapris, rödlök, ruccola och Halländsk pepparrot
Vin: 2021 Bodegas Verum, Embrujo Verdejo, Castillo, Spanien

Varmrätt:

Smörstekt torskrygg med champagnesupremésås, varm havskräftsallad med vinbakad lök, grön sparris, brynta hasselnötter och potatispuré smaksatt med tryffel
Vin: 2020 Diora, La Splendeur du Soleil Chardonnay, Monterey, USA

Dessert:

Chokladmousse med körsbärskompott, chokladtärningar, kanderat citronskal och färska hallon
Vin: 2015 Château Grand Peyrot, Bordeaux, Frankrike

Kaffe

Mums!

%d bloggare gillar detta: