Till årets gala erbjuds följande meny

Fördrink:

Förrätt:

Dubbelmarinerad oxfilé med nobissås, friterad kapris, rödlök, ruccola och Halländsk pepparrot
Vin: 2021 Bodegas Verum, Embrujo Verdejo, Castillo, Spanien

Varmrätt:

Smörstekt torskrygg med champagnesupremésås, varm havskräftsallad med vinbakad lök, grön sparris, brynta hasselnötter och potatispuré smaksatt med tryffel
Vin: 2020 Diora, La Splendeur du Soleil Chardonnay, Monterey, USA

Dessert:

Chokladmousse med körsbärskompott, chokladtärningar, kanderat citronskal och färska hallon
Vin: 2015 Château Grand Peyrot, Bordeaux, Frankrike

Kaffe

Mums!

%d bloggare gillar detta: